1、食用鹼去魚鱗。
取一個盆,加入一半的温水和適量的食用鹼攪拌均勻,然後將魚放入浸泡5~10分鐘,然後用手直接搓洗魚鱗即可。
2、熱水去魚鱗。
取一個盆將魚放入,然後加入至少80攝氏度的熱水,浸泡15~20秒之後快速撈出,注意不要直接用手撈以免燙傷。然後用刷子直接刷即可輕鬆快速去魚鱗。
3、玉米棒去魚鱗。
先將魚放入温水中浸泡15分鐘左右,然後使用玉米棒直接來回擦拭魚即可將魚鱗快速刮下來,還不會對肉質造成傷害。
4、食醋去魚鱗。
將魚準備好之後直接用食醋擦拭一遍,整條魚都需要進行擦拭,然後再用刀背直接刮魚鱗,能省時省力。