茶葉蛋有什麼危害嗎

茶葉蛋一般不會對健康造成直接的危害，但是需要注意以下幾點：

1. 含鹽量較高。很多茶葉蛋在製作過程中會加入較多的鹽，容易導致鹽攝入過量，對高血壓、心血管疾病等有風險的人羣應當適當控制食用量。

2. 蛋白和茶葉中含有鞣酸。大量食用鞣酸會影響鈣、鋅、鐵等礦物質的吸收，導致營養不良。在食用茶葉蛋之餘，也應注意補充足夠的營養素。

3. 保存及食用不當導致細菌產生。茶葉蛋製作及保存過程中，若衞生條件不良，可能會滋生細菌，並在食用時對人體造成危害。建議選購正規商家銷售的茶葉蛋，避免食用保存時間過長或有異味的茶葉蛋。