葱油豬肉餅子怎麼做 葱油豬肉餅子做法

1、食材：麪粉適量、豬肉一塊、香葱一小把、香油適量、開水小半碗、鹽適量、南德少許、蠔油2勺、生抽1勺、味精少許。

2、準備一塊豬肉，最好是三肥七瘦。剁成肉泥後加入適量的鹽、2勺蠔油、少許南德、少許味精、1勺生抽，攪拌均勻醃製。

3、香葱洗淨切成葱花後加入調好的肉醬中，攪拌均勻後加些香油，再次拌勻。

4、麪粉加入小半碗開水揉成麪糰，然後用擀麪杖擀成薄面餅，均勻的刷上豬肉葱油。

5、在刷好的麪餅上的一角切兩刀，然後把一小塊麪餅摺疊到上面，接着把其他面的也摺疊起來。

6、麪餅摺好後用擀麪杖稍微擀薄，成麪餅。電餅鐺內刷油，把豬肉葱油麪餅放入電餅鐺內，蓋上蓋子，一面焦黃後翻面，待兩面焦黃即可。