1、材料:牛肉300克,洋葱片、青椒片、紅椒片各100克,竹扦數根調料孜然粉、胡椒粉、鹽、味精各少許。
2、牛肉切成小粒,加鹽、味精,打上勁,製成牛肉丸。
3、牛肉丸、洋葱片、青椒片、紅椒片用竹扦間隔串好,入油泡製成熟。
4、鍋內放胡椒粉、孜然粉炒香,入牛肉串拌勻。