油炸過的剩魚怎麼做好吃 怎麼做油炸過的剩魚好吃

1、炸魚900g，姜葱蒜50g，糖50g，香料50g，豆瓣醬50g。

2、將葱薑蒜放入鍋中爆香。加入五花肉提香。

3、將魚放入鍋中，在魚頭部位塗抹豆瓣醬。

4、倒入清水，加入生抽、糖、八角，大火燒開燉半小時。

5、加入辣椒和豆腐即可。