鴨蛋怎麼煮好吃又營養 煮鴨蛋方法

1、將鴨蛋放入水裏直到水燒開，不要太大的火，大概煮個5分鐘上下就可以了，煮的太久可能會影響食用消化，但是沒煮到一定時間的半熟鴨蛋也不好，生鴨蛋處於有菌環境，不煮熟也不容易殺死這些菌類。

2、在入水煮的時候最好要將水沒過整個鴨蛋，這樣的話有助於鴨蛋煮的均衡，不會出現生熟不均的情況，雖然鴨蛋含有豐富的脂溶性維生素，但脂肪含量高，膽固醇含量也高，可以適當食用，但是也要注意健康飲食。