如何做又有營養又美味的鴨蛋 鴨蛋的做法

1、將韭菜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，切段。

2、將鴨蛋打入碗中，並倒入適量魚露，攪拌均勻。

3、油鍋加熱，倒入攪拌好的鴨蛋，兩面都煎成金黃色。

4、將煎好的鴨蛋撈出，瀝乾油，切絲。

5、就着鍋中的熱油油，放入韭菜進行翻炒，並倒入適量魚露。

6、快速的翻炒至韭菜熟透，就可以盛出食用了。