1、將麪粉和海鹽混合倒在大盆裏，然後將糖和酵母加入650克的水中，等待幾分鐘讓酵母反應，然後倒入麪粉之中，用叉子開始混合；
2、當面粉凝結成團的時候，將麪糰倒出枱面上，然後將其揉成一個麪糰，如果太粘手，可以加點麪粉。
3、用後手掌將麪糰撐成長條，然後慢慢往後摺疊和揉搓，再換個方向繼續揉搓，大約揉搓十分鐘，直到得到一個光滑有彈性的麪糰；
4、將麪糰分成四份，揉成圓形，蓋上濕布放在温暖的地方靜置發酵45分鐘，直到兩倍大；
5、然後開始做醬汁，將大蒜切片，羅勒摘掉葉子，將莖切碎之後，中低火加熱小鍋，加入切好的大蒜和羅勒莖，炒香幾分鐘，直到大蒜略微變黃，然後加入大部分的羅勒葉、西紅柿、一小撮鹽和黑胡椒，將醬汁熬煮約20分鐘，其中用木勺將番茄弄散成泥；
6、當披薩麪糰發酵好之後，取出其中一個麪糰，用拳頭將它壓扁，温柔地撕扯成一塊約0.5釐米厚的大餅；
7、在準備好的麪餅之上抹上番茄醬，一點點鹽，灑上帕爾馬芝士，然後撕下馬蘇裏拉之上鋪在上面，並點綴上剩下的羅勒葉，澆上少許橄欖油；
8、如果是石窯烤箱，烤3-4分鐘，如果是家常烤箱，250℃烤7-10分鐘，直到餅皮變得金黃酥脆。
哇咔範
