1、胡蘿蔔洗淨,去皮,用刨絲器刨絲。這樣做法比自己切絲省事,更加細軟。
2、洋葱切丁。
3、將洋葱和胡蘿蔔放到一起,加入雞蛋。
4、加入麪粉,麪粉的量可以自己掌握,多了可以少加水,調勻即可。
5、調成合適的麪糊,一定要稠一些。
6、用勺子挖起麪糊,平底鍋燒熱,放入少許油,將麪糊倒入鍋內,用勺背略略整形即可。
7、兩面煎至金黃色即可。