極品龍井茶的顏色應該是綠色,而不是黃色。由於龍井茶在製作過程中未進行發酵,因此保留了茶葉自然的綠色。龍井茶的黃色可能是由於存放時間較長或質量不好所引起的。一般來説,新鮮的龍井茶應該具有綠色的外觀,茶葉顏色鮮嫩,這是辨別龍井茶質量好壞的重要指標之一。