夾豆的精選

1、材料：大米、黃米、雜豆。2、工具：電飯煲。3、大米和黃米、雜豆一起，淘洗乾淨。4、將米鍋放入電飯煲中，加適量水，標準一般在水面到米之間的距離沒過第一節食指為準，按下電飯煲煮飯功能。5...

1、用料:饃：麪粉300g、鹽2g、酵母2g、食用油8g、室温水150g。餡：土豆1個、花生米適量、食用油、有機米醋、花椒/薑末/蒜末/葱花。2、酵母倒入150g室温水中化開。3、麪粉中加入鹽、8g食用...

1、原料：250g芋艿、250g毛豆夾，輔料：鹽、桂皮、八角、雞精。2、方法：芋艿洗淨，放進湯鍋，水要多一點，加上鹽，八角和桂皮適量，大火煮至芋艿熟。3、毛豆莢用剪刀減去兩頭後洗淨，用筷子能戳進去就熟...

1、食材明細：豆腐500克，豬肉00克，土豆1個，澱粉適量，花生油適量，料酒適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，雞精適量，香油適量。2、豆腐一塊。3、把豬肉洗淨。4、葱、姜洗淨備用。5、把肉剁碎，葱、姜切碎...

1、隔夜豆夾燉肉可以吃，前提是沒有變質。2、不過最好別吃，因為隔夜的食品表面上看起來好像沒有變質，其實裏面滋生出大量的細菌及有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適甚至中毒，危害身體健康...

1、準備材料：綠豆300g、紅豆300g、牛奶200ml、蜂蜜20g、紅糖50g。2、將紅豆提前泡水。3、然後放入高壓鍋內，壓制軟爛。壓好後，取出濾水。4、將紅豆沙放入碗中，放紅糖攪拌均勻。5、綠豆洗淨...

1、原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩淨，洗淨後放進水缸內浸泡，冬天浸泡4～5小時，夏天2.5～3小時。浸泡時間一定要掌握好，不能過長，否則失去漿頭，做不成豆腐。2、將生紅石膏250克(每公斤黃豆用石膏20～3...

1、先和麪，温水碗里加入3g的酵母粉，裏面再加入1小勺的白糖攪勻化開。這裏加入白糖是因為白糖可以促進酵母粉的發酵，攪勻後倒入和麪盆裏，邊倒入酵母水，邊用筷子攪拌。再往裏面加入温水和麪，一...

1、食材：嫩豆腐一盒、豬肉末適量、小葱適量、生抽適量、油適量、生粉適量。2、準備好一盒嫩豆腐。3、將肉末放入一碗中，在碗內加入生抽、生粉和少許油，抓勻，醃製十分鐘，然後將嫩豆腐切好，切...

1、豌豆適量，雞蛋一個，胡蘿蔔適量，葱，姜，鹽適量，蠔油，花椒粉適量，食用油適量。2、豌豆去皮洗淨。3、胡蘿蔔切丁，葱切丁，姜去皮切丁備用。4、鍋中倒入食用油，放入花椒麪，油八分開放入葱，姜煸炒，炒出香...

1、食材：豇豆，泡豇豆，肉丁，夾饃，姜，大蒜，紅椒，鹽，生抽，料酒，澱粉，雞精。2、綠碗裝的新鮮豇豆和黃碗裝的泡豇豆都切成粒，比例為6：4，瘦肉切成丁，用鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻備用。3、袋裝夾饃（也可以自...

1、準備麪粉,酵母用温水化開，揉成麪糰醒發，豬肉切薄片用刀背拍一下,加醬油葱花醃製，面醒好揉掉裏邊的氣泡,切成小塊擀薄。2、抹油，撒一些玉米麪粉，折成三折再擀開，再折再擀，電餅鐺預熱抹一層...

1、鍋裏放一點點油，抹勻，把豆腐片放進去，中火開始煎。2、一面煎黃，再翻一面來煎，要把兩面都煎黃。3、幾根香菜洗淨，然後，用微波爐“叮”10－20秒，因為各家的微波爐功率不同，所以，時間上，要自己適當...

1、準備紅薯泥100克、中筋粉150克、水30克、橄欖油25克、細砂糖15克、酵母粉2克、土豆100克、鮮雞汁15克、黑胡椒碎適量。2、麪糰：紅薯泥100克，中筋麪粉150克，水30克，橄欖油25克，細砂糖15克...

1、菜品的加工：先將土豆切成薄片穿成串。2、豆腐皮切成條穿成串兒。3、把花幹放在清水中泡發，生菜清洗乾淨備用。4、調料的製作：先將豆瓣醬和牛肉醬混合調勻，再把芝麻醬和蠔油調勻。5、取...

1、材料：糖粉50克，蛋白15克，低粉100克，泡打粉0.25T，杏仁粉20克，無鹽黃油70克。2、黃油室温軟化後，加入糖粉、蛋白用打蛋器攪打成糊，篩入低粉和杏仁粉，用橡皮刀拌勻，和成麪糰。用保鮮膜包住麪糰放...

1、食材：全蛋1顆，鮮奶50㏄。2、輔料：土司4片，豆沙餡20公克。3、將蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液；土司切邊備用。4、取一片土司片均勻抹上豆沙餡後，再疊上另一片土司片備用。5、將豆沙夾放入奶蛋...

1、做法一用料：豆腐500克、豬肉(瘦)100克、胡蘿蔔20克、紅豆沙20克、土豆30克、獼猴桃15克、生菜50克、雞蛋清60克。將瘦豬肉絞成肉餡備用；生菜摘取其菜葉洗淨；大葱、姜分別去皮、洗淨，均...

1、食材：豆腐2塊、細香葱50克、豬肉300克、食鹽1小勺、蠔油3克、香油5克、生抽2克、辣椒油2克、味精2克。2、備豆腐、豬肉、細香葱。3、肉剁成泥，葱切末，裝碗裏。4、加食鹽和澱粉拌勻。5...

1、主料：500g老豆腐、200g牛肉。2、配料：1勺油、適量鹽、10g湘味辣椒醬、適量生薑、1個雞蛋（只取蛋黃）、適量生抽、適量澱粉、適量黑胡椒粉。3、準備好牛腱肉；洗淨切小塊，牛肉剁成肉糜。4、...

1、可以放在冰箱的冷藏室裏，但是必須把穀物和豆子放在不透氣的袋子裏。另外，用飲料瓶保存食物和豆類也是另一種方式，既節省空間又整潔。先保證食物是乾的，放進去後迅速擰緊蓋子。如果不放...

1、主料：土豆3-4個、豬肉半斤、少許鹽、生抽適量、老抽適量、料酒兩勺、姜適量、胡椒粉適量、花椒麪少許、芝麻適量、植物油適量。2、土豆去皮、豬肉沫最好三分肥七分瘦。3、土豆切成土...

1、材料：油豆腐、豬肉餡、葱薑蒜、鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉、雞蛋、清水、油。2、油豆腐切成小塊，用開水焯水後撈出備用。豬肉餡加入葱薑蒜末、鹽、生抽、老抽、料酒、澱粉、雞蛋攪拌...

1、揉麪：400克麪粉加入提前和好的4克安琪酵母，加入200克的温水和成麪糰，發麪兩個小時！2、擀餅：發好的面揉光滑，揪成大小相同的劑子，拿出一個劑子壓扁，拉長，在一端抹上油，便於切開，捲起！捲起的面劑，...

1、土豆洗乾淨，肉餡儘量攪碎點。這樣吃起來也好。2、肉餡中放兩勺鹽，一勺味精，葱花碎，一勺料酒，兩勺鮮醬油。拌勻（鹽味精用的調味勺，醬油料酒是喝湯用的勺哦）。3、土豆切1cm左右厚的片，中間切開...