有效防癌的食物都有什麼

如今，防癌抗癌是養生大事。越來越的朋友都知道，癌症對人體健康的威脅。那麼，如何防癌最有效?從健康飲食的角度考慮，經常吃一些健康食材，就能得到防癌抗癌的效果，下文具體介紹了一些防癌抗癌飲食。

方法/步驟

1

茄子 性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵鹼，其含量以紫皮茄為多，動物實驗證明，此物質可抑制消化系統癌症。

2

大白菜 性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學家認為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功，能使污染或分解產生的致癌物質儘快排泄，以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。另含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內行助於生成谷胱甘肽，使癌的發生率下降，富含維生素lil、凡和C，與肉類同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產生，兩全齊美。

3

蘿蔔 有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、蘿蔔含抗癌物吲哚，實驗表明可減少動物腫瘤的生長。老中醫特別推崇蘿蔔，希望大家多食蘿蔔少渴酒。食肉須加用蘿蔔，不但能防病治病，同時有防治癌症的作用，近年發現鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿蔔中含量較高。有健胃脾、助生津及益氣補中之功效，對積食疳結有通便化滯之效。胡蘿蔔，富含維生素A源(胡蘿蔔素)，是"防癌系統"的營養成分。

注意事項

上文介紹的蔬菜，只要你在日常飲食中經常吃一些，就能得到很棒的防癌效果，癌症自然就會遠離你。健康飲食的妙用有不少不僅能防治癌症，還有養生保健的作用，所以我們要健康飲食。