泡椒木耳的做法 木耳可以做泡椒嗎

1、優質小木耳提前用足量的水泡發一晚上。

2、泡好的木耳，撿乾淨裏面的雜質，用水洗乾淨控幹。

3、白醋一瓶，小米辣一袋。

4、小米辣打開袋子，汁水倒入盆中，加入白醋，適量的涼白開攪拌均勻。長一點的小米辣用菜刀切成小段。一起倒入盆中。

5、洋葱切細條，胡蘿蔔切細條入盆中。調入足量的鹽，味精，白糖，花椒攪拌均勻。

6、擇洗好的木耳入盆中。

7、攪拌均勻，使湯汁剛好淹沒食材為好。

8、醃製好的泡椒木耳，盛入保鮮盒，蓋蓋。入冰箱冷藏醃製一天後，就可以食用了。