豬肝不能與什麼同食 哪些食物不能和豬肝一起吃

1、豬肝+山藥：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。

2、豬肝+麻雀肉：引發消化不良。

3、豬肝+沙丁魚：身體不適。

4、豬肝+蕎麥：一起吃會影響消化。

5、豬肝+黃豆芽：有損營養素的吸收。

6、豬肝+山楂：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素；維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。

7、豬肝+金櫻子：身體不適。

8、豬肝+鯽魚：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。

9、豬肝+菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。

10、豬肝+西紅柿：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脱氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。