粉絲湯的簡單做法

粉絲湯是一道簡單易做的湯品，可以根據個人口味增加蔬菜、肉類等食材來豐富味道和營養。下面是一種常見的粉絲湯簡單做法：

所需材料：
- 乾粉絲：適量
- 香菇：適量
- 胡蘿蔔：適量
- 豆芽：適量
- 葱薑蒜：適量
- 雞蛋：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 香油：適量

步驟：
1. 首先，將乾粉絲用清水泡軟備用。
2. 香菇切片，胡蘿蔔切絲，葱薑蒜切末備用。
3. 熱鍋加入適量油，放入葱薑蒜炒香。
4. 加入香菇和胡蘿蔔翻炒片刻。
5. 加入適量的清水（或雞湯、高湯）煮開。
6. 將豆芽放入鍋中焯水，撈出備用。
7. 把泡軟的粉絲加入煮開的熱水中，用中小火煮熟。
8. 煮好的粉絲撈出瀝水備用。
9. 湯中加入適量鹽和醬油調味，根據個人口味調整。
10. 加入豆芽和煮好的粉絲，翻煮均勻。
11. 打入雞蛋，攪拌均勻。
12. 最後，淋上適量的香油，即可享用。

這是一種基本的粉絲湯做法，你也可以根據個人喜好添加其他蔬菜、海鮮或肉類食材，增加口感和營養。