茼蒿餃子餡怎麼做好吃

茼蒿餃子餡是一種健康美味的餡料，下面是製作茼蒿餃子餡的步驟：

材料：
- 茼蒿：適量
- 雞胸肉或豬肉末：適量
- 葱薑蒜：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 茼蒿洗淨，去掉根部，然後切成碎末備用。
2. 雞胸肉或豬肉末加入適量的鹽和生抽，拌勻後靜置15分鐘，使其入味。
3. 葱薑蒜剁成末備用。
4. 熱鍋中放入適量的食用油，燒熱後加入葱薑蒜翻炒出香味。
5. 加入醃好的雞胸肉或豬肉末，翻炒至變色。
6. 加入切碎的茼蒿末，繼續翻炒至茼蒿變軟。
7. 加入適量的醬油，調味鹽，繼續翻炒均勻。
8. 餃子餡做好後，待其完全冷卻後即可用來包餃子。

温馨提示：
- 如果想要餃子餡口感更加細膩，可以將雞胸肉或豬肉末過一遍肉泥機，然後再加入調料。
- 可以根據個人口味的不同適量增減調料的使用量。
- 包餡的餃子時，可以根據自己的喜好選擇不同的餃子包法。