1、備好材料:茼蒿300克、杏鮑菇半個、蒜2瓣。
2、大蒜拍扁,杏鮑菇切片,茼蒿切3節。
3、鍋熱倒油,油温熱下蒜爆香,下杏鮑菇和茼蒿最前面的莖。
4、翻炒,下入茼蒿中間部分,翻炒片刻,下入茼蒿葉子部分。
5、炒變色後加鹽和糖調味即可出鍋。