煮茶最好使用陶瓷茶壺,因為它有能力透氣,保持茶葉的天然香氣。此外,陶瓷茶壺可以絕佳的保温效果 。它們有多種形狀和尺寸,以適應不同類型茶葉的需要。對於一些重口味的茶葉,比如鐵觀音,最好使用較厚的茶壺,以便更好地控制煮茶的温度。