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茶葉保存的方法

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1. 存儲容器:把茶葉放在緊密的茶罐或玻璃罐裏,避免光線和氧化劑進入茶葉。

茶葉保存的方法

2. 避光:茶葉中的葉綠素是光敏化合物,容易被陽光照射破壞,因此要放在陰涼乾燥處避光存放。

3. 劃分儲存:茶葉有的在獨處後更好品味,比如普洱茶和橙皮普洱茶。而龍井、毛尖、信陽毛尖等綠茶品種則要儘快飲用,因此,應根據不同類型的茶葉進行分類儲存和管理。

4. 避濕:濕度是茶葉保存中的大敵,會引起茶葉發黴、腐爛等問題。因此,應將茶葉儲存在乾燥的地方。

5. 避異味:茶葉容易吸收周圍環境的味道,因此在存放時要避免與其他物品存放在一起。

6. 抽真空:使用專業真空包裝機可以將茶葉放入真空袋中,排除真空,避免空氣與茶葉接觸,從而保持茶葉的新鮮度和口感。

7. 温度控制:茶葉在低温下可以延長保鮮時間,但温度過低又會造成茶葉枯萎和失去香氣。一般情況下,應保存在温度適宜的環境中,一般不超過20度。

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