沱茶怎麼煮才好喝

1. 水質選擇

煮沱茶前先需要注意水質，選擇最好是自來水或地下水，不要選擇含有氯氣的開水或者味道太重的礦泉水。

2. 煮水温度

沱茶需要用沸騰的水來沖泡，但是煮茶的水温度不能太高，一般是將水燒沸後稍微冷卻一下，降到85℃左右再進行沖泡。

3. 設備選擇

沱茶一般選擇紫砂壺或陶瓷壺沖泡，這些器具具有保温性和保持茶水自然風味的優勢。如果沒有這些器具，也可以使用玻璃杯或陶瓷杯代替。

4. 比例控制

一般1-2克沱茶配升60-100ml水，沏茶時間5秒後煮沸衝倒即可。如果覺得茶水過濃可以適當增加水的比例。

5. 多次沖泡

沱茶一般可以沖泡多次，每次時間不宜過長，水量也不可過多，以防煮出來的茶水過濃影響口感。而且每次沖泡後所用的水温度相應要降低。

6. 注意安全

煮沱茶時不要離開，以防止沱茶煮沸時出現煲燃的現象，影響使用效果和安全。再次喝茶前要將茶渣清理乾淨，確保下次沖泡時水質清潔。