1、沱茶屬於再加工的緊壓茶類。
2、它的外形似碗狀,下面有一個凹窩,緊緻端正,色澤烏潤,製作時需要經過炒青、揉捻、乾燥三個步驟,然後將其放進蒸籠中蒸透,最後進行烘焙,促使其充分乾燥,以防止茶葉漚堆變質。