1、一般來説蒸荷葉雞,最少都要蒸上二十五分鐘以上,這樣雞肉才會成熟,如果想要更入味,那麼可以多蒸十分鐘左右這樣會更好吃。
2、雞洗淨奪成小塊,加入葱,姜,鹽,料酒少許,攪拌後放30分鐘讓其入味。
3、看時間差不多後,把雞塊放入荷葉內包好。
4、然後做鍋煮開水,水開後放入包好的雞塊,蒸20-25分鐘,就可以了。