炭烤生蠔的醬汁怎麼做 炭烤生蠔醬汁的做法

1、炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁兩種口味。

2、蒜香汁：將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與油混合，放鹽和味精（或雞精）拌勻，鹽要稍微多些。

3、豉汁：將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻。