過期牛奶蒸饅頭方法 以及蒸饅頭的做法

1、過期的牛奶不能食用，所以不能和麪蒸饅頭。

2、準備材料：麪粉 200克、細砂糖 5克、酵母粉 2克、正常牛奶 100克。

3、做法：將牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖，然後拌至酵母溶化，靜至5分鐘。

4、將靜至好的牛奶倒入準備好的麪粉內。邊倒牛奶邊用筷子進行攪拌，拌至絮狀。

5、再和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放室温發酵20分鐘。

6、案板撒乾麪粉，然後將發酵好的麪糰揉至光滑。

7、用擀麪杖將麪糰擀成厚度約一釐米左右的麪餅。然後將麪餅由上至下捲起搓成長條。接着用刀將搓成的長條切成饅頭塊。

8、鍋內加入清水，放上饅頭塊蒸15分鐘。

9、然後開大火蒸12分鐘即可，這樣蒸饅頭就已經完成了。