黃山毛峯是一種中國傳統名茶，沖泡時需要一定的技巧。以下是黃山毛峯的沖泡方法：
1. 準備一壺清潔的玻璃茶壺或瓷茶壺，並用熱水將茶壺預熱一下。
2. 取出適量的黃山毛峯茶葉，通常每壺使用3克至5克茶葉，根據個人口味和茶壺大小適量調整。為了更好地保留香氣，可以將茶葉包裝打開後，放在茶壺中稍微透氣片刻。
3. 用80℃至90℃的熱水沖泡毛峯茶。水温不宜過高，否則會影響茶葉的味道。可以用水温計來準確掌握水温，也可以通過觀察水泡裏的小氣泡來判斷水温是否合適。
4. 輕輕地倒入熱水，讓茶葉被完全濕潤。然後，倒掉這第一遍沖泡的水，這一步稱為“洗茶”，可以去除茶葉上一些塵土和雜質。
5. 第二次沖泡茶葉。此時熱水需要稍微多些，儘量使茶葉充分“展開”，茶香也能呈現得更豐富。沖泡時間為20秒至30秒，視茶葉的狀況來控制沖泡時間。
6. 慢慢注入熱水，並觀察茶葉在水泡中的變化。茶葉舒展開來，開始釋放香氣，水色逐漸變淺。
7. 隨着茶葉的展開，可以將水慢慢倒滿茶壺。沖泡時間逐漸延長，一般為1分鐘至1分半鐘。如果時間太長，茶水可能會過濃。
8. 用下一次沖泡的時間控制上一次沖泡的時間，保持每次沖泡的水温相同，可以保證口感的一致性。
9. 在茶壺裏注滿水後，可以用茶杯將茶水倒出。此時，茶葉半濕半乾，適合再衝一次。接下來的沖泡根據個人口味和茶葉的狀況來控制。
儘量避免沖泡時間過長，避免茶葉苦澀。黃山毛峯茶具有清香高爽的特點，適合用短時間、多次沖泡的方法來品嚐。而茶葉的均勻展開，泡出的茶湯清亮，口感醇厚。
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