怎麼做牛排骨 如何做牛排骨

1、材料：牛排骨1000克，大葱20克，八角3克，生薑適量，蒜適量，香葉3克，桂皮5克，乾紅辣椒3克，生抽15克，老抽10克，白糖15克，老酒10克，鹽15克。

2、牛排骨先焯水。

3、焯水後用冷水把浮沫給沖洗乾淨，倒進電壓力鍋裏。

4、除鹽以外所有材料全部扔進去，加水滿住，按燉牛肉鍵開始燉。

5、自然放氣後試下口味鹹淡，適當添加細鹽，再蓋回去燜着保温，吃時再打開。