過橋米線怎麼吃 過橋米線正確吃法

1、食材：生肉片3-5片、米線一碗、鵪鶉蛋1-2顆、雞湯一碗、韭菜少許、豆腐皮 少許、豆芽少許、葱花少許

2、先放生肉片，一片一片鋪平了放，利用雞湯的高温把肉片燙熟。

3、再放鵪鶉蛋，放進去別攪動，否則就變成蛋花了。

4、生食放進湯裏稍等片刻，熟了以後可以放入韭菜等蔬菜。

5、放入米線，如果口味重的還可以放入少許榨菜和油辣椒，拌勻就可以吃了。