1、原料:黃骨魚500g、葱薑蒜適量、泡椒適量、豆瓣醬適量、酸菜適量、鹽適量、海鮮菇100g、雞精適量、葱花適量。
2、黃骨魚處理乾淨下鍋煎至兩面金黃。
3、再加入葱薑蒜、泡椒、豆瓣醬、酸菜炒香。
4、再加入水、海鮮菇、鹽、雞精、葱花即可。