1、小麥儲存在夏季應注意防蟲和發黴。
2、原因:夏季高温、高濕情況下,小麥極易發生黴變和蟲害,將造成不必要的損失,因此要嚴格控制水分。由於小麥吸濕性能力強,儲藏應注意降水、防潮。應充分利用小麥收穫後的夏季高温條件進行暴曬,使小麥水分控制在12.5%以下,再行裝袋處理。