紅薏米與白薏米有什麼區別？ 紅薏米與白薏米區別介紹

1、外觀不同。薏仁，又稱薏苡仁、苡米。一般常用的薏仁為白薏米，是薏仁除去外殼與種皮的谷仁，而紅薏米則是指除外殼後的，外皮為深咖啡色，維生素B羣與纖維質較完整。

2、功效大致相同，但紅薏米要略勝一籌。紅薏米和白薏米功效大致是一樣的，只是紅薏米含有的纖維質多一些。紅薏米又稱糙薏米，具有調整免疫抗過敏的功效，是高蛋白質含量之穀類，含有薏仁脂，具有消水腫，幫助消化吸收的作用。紅薏仁已被證實具有促進新陳代謝作用，可預防青春痘與皮膚粗糙老化現象的發生，並能減少和淡化色斑，為女性養顏美容保養聖品。