糊辣魚的精選

1、主料：草魚500克。2、輔料：綠豆芽100克，芹菜100克，青蒜50克，香菜20克，芝麻5克。3、調料：辣椒（紅，尖，幹）50克，豆瓣醬25克，花椒10克，姜25克，大蒜（白皮）25克，料酒10克，鹽3克，味精5克，雞精5克，胡椒粉2克，醬油10...

1、主料：草魚500克，綠豆芽100克，芹菜100克，青蒜50克，香菜20克，芝麻5克。調料：辣椒50克，豆瓣醬25克，花椒10克，姜25克，大蒜25克，料酒10克，鹽3克，味精5克，雞精5克，胡椒粉2克，醬油10克，葱汁3克，薑汁2克，澱粉(玉...

1、食材：幹豆腐絲適量、香腸適量、辣椒粉半碗、鹽適量2、幹豆腐切絲，香腸切片備用。3、把辣椒粉放在鍋底，不用放油。4、加一碗清水煮開，不要加太多，加鹽調味。5、要一直攪拌，別糊底，煮開了下...

1、先將澱粉和低筋麪粉按照1:1的比例混合成麪糊，再準備一小碟乾麪粉。將帶魚洗淨，瀝乾水分，給帶魚表面撒上一層乾麪粉，增加摩擦力。然後將帶魚放在麪糊中，待掛糊之後夾出，即可開始油炸。2、...

1、食材：紅幹辣椒適量、葱一段、麪粉一湯勺、鹽適量、水200克、生抽半湯匙。2、一勺麪粉，適量鹽，倒入適量水。3、可以先少放點水，這樣不容易有面疙瘩，攪拌均勻。4、準備適量幹辣椒和葱（喜歡...

1、材料：千張1張、木耳適量、玉米澱粉適量、雞蛋1個、白胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量。2、提前温水泡發木耳。3、千張切成絲，放在清水煮開，煮開後再煮個1到2分鐘。4、另取一個鍋，放入清水...

1、生薑和大葱清洗一下，去掉外皮分別切成薑末和葱末。把處理好的小黃魚和小料末一起放入盆中，倒入十毫升料酒、胡椒粉和食鹽各兩克攪拌均勻，蓋上保鮮膜之後放入冰箱中醃十五分鐘左右。醃...

1、食材。東北黑木耳12克、雞蛋1個、雞胸脯肉適量、鹽適量、生粉3勺、黑胡椒適量、雞精一丟丟。葱姜2-3片。2、步驟：（1）黑木耳提前泡發好，切絲。（2）雞胸脯肉是之前做好，冰箱冷凍備用。正常半...

1、先將辣椒粉放入一隻大點的碗裏，放入少許鹽、胡椒、味精、芝麻、伴勻。2、將少許滷牛肉（滷得嫩一點的那種）切成小丁狀（大小可根據自己喜好）。3、到超市買一小包（約巴掌大的包裝）川味即食豆...

1、用料：豆腐皮1張，土豆1個，牛筋面一些，金針菇一小把，茼蒿1小把，寬粉一袋，山藥小半根。2、準備好食材。3、寧夏辣糊糊料包一袋，冷水下料，水開後就要攪拌，以免糊鍋沾底。4、開鍋煮3-5分鐘底料後分...

1、食材：東北黑木耳12克，雞蛋1個，雞胸脯肉適量，鹽適量，生粉3勺，黑胡椒適量，雞精一丟丟，葱姜2-3片。2、方法/步驟：黑木耳提前泡發好，切絲。3、雞胸脯肉是之前做好，冰箱冷凍備用。正常半個雞脯肉洗...

牛肉糊辣湯是一道非常經典的川菜。下面是製作牛肉糊辣湯的做法：所需材料：-牛肉：300克-醬油：2湯匙-料酒：1湯匙-鹽：適量-姜蒜末：適量-紅辣椒：適量-幹辣椒：適量-雞蛋清：2個-水澱粉：適量-白胡椒粉：適量...

1、材料：新鮮辣椒、鹽、五香粉、麪粉、植物油。2、把新鮮的辣椒清洗乾淨，去掉辣椒籽，選擇辣椒的時候，如果特別愛吃辣的就選朝天椒，不太辣的可以選燈籠椒。3、把清洗好的辣椒放在案板上，用刀...

1、辣椒糊要曬10天。2、解熱鎮痛：辣椒辛温，能夠通過發汗而降低體温，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。3、預防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新...

1、先把幹辣椒挑乾淨。花生米也需要挑下，把不好的撿出。2、鍋裏放入差不多的油，根據自己喜好決定放多少。3、把花生米在裏面炸下，撈出。然後再把辣椒倒入裏面炒，等辣椒好了，就倒出，放涼之後...

1、食材：肉末50g，小米辣50g，小青椒50g，老薑50g，獨蒜兩個，香葱3根，香菜2棵，油鹽生抽醋，白糖芝麻醬菜油。2、把材料準備好，處理材料，小米辣和小青椒切碎，香葱、老薑、蒜、香菜全部弄碎成末。瘦肉切成...

1、用料:河蝦乾1小把、雞蛋1個、莧菜1小把、紅薯粉絲1小把、胡蘿蔔1小塊、麪粉2湯匙、辣椒粉2湯匙、温水1碗、香油、鹽少許。2、河蝦乾泡水後洗淨瀝水；胡蘿蔔洗淨切丁；莧菜洗淨，分成葉子...

海帶辣糊湯是一道以海帶和辣椒醬為主要原料的湯菜。下面是海帶辣糊湯的做法：材料：-幹海帶200克-辣椒醬2湯匙-豆腐100克-雞蛋1個-大葱1根-薑片2片-食鹽適量-植物油適量-水適量步驟：1.將幹...

1、材料：白菜一顆、豬肉200g、豬油50g。2、調料：鹽、雞精、胡椒粉、生粉各適量。3、白菜、豬裏幾清洗乾淨分別切成細絲。4、豬肉絲加入少許鹽用手抓勻至發粘，再加入胡椒粉，少許雞精及厚生...

1、鹽適量、麪粉適量、平菇1朵、辣椒200克、葱花25g。2、把辣椒切碎備用，葱花切好備用，平菇切丁。3、加入適量的麪粉加水攪拌均勻，擱置。4、鍋加熱，放入適量油7成熱時，放入辣椒和葱花炒出香...

1、千張切絲，用清水煮開，小火再煮一分鐘，撈出。2、海帶同樣切絲，清水煮，大火煮開後，小火再煮3分鐘，撈出。3、換鍋清水，想做多少，就放多少清水，放千張和海帶，煮開。4、煮開後放澱粉，放的時候一邊倒，...

1、材料：幹辣椒麪4湯勺、麻辣底料1湯勺、生抽1湯勺、蠔油1湯勺、麻椒1湯勺、花椒1湯勺、孜然3湯勺、蒜蓉番茄醬1湯勺、豆腐皮1張、各種丸子適量。2、把豆腐皮切小塊熱水焯三分鐘，丸子煮...

1、幹辣椒適量，麪粉適量。2、幹辣椒剪碎，和麪粉混合在一起，然後中火炒麪，炒成八成熟；3、可以一次多炒點，放冷藏；以後吃的時候取出，按我下面的做法來做現成的辣椒糊；4、舀一碗炒好辣椒麪粉，加入一...

1、食材：豆皮一份、脆皮腸5根、素雞一份、綠色蔬菜一份、肉丸一份、寬粉一份、辣糊糊專用料100g；2、先將乾料倒入鍋中，100g乾料加水在500ml左右，切記，水不能一次性加太多，多了味道就淡了哦，可...

1、準備食材：麪筋、豆腐皮、豆腐乾、海帶、花生米、粉條、生薑、葱花、澱粉、清水、食用油、鹽、花椒粉、胡椒粉、老抽、味精、油潑辣子2、具體做法：胡辣湯在我國的不少地方都是大家非常...