1、材料:咖啡粉6-7克,純淨水適量。
2、用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以購買已磨好的咖啡粉,也可以用磨豆機將咖啡豆現磨成粉。現磨的咖啡因為香味物質揮發得少,口味更加香醇。
3、把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內,用搗棒將咖啡壓平。
4、裝上咖啡器。
5、啟動蒸餾咖啡機的開關,抽取約30ML一杯的濃縮咖啡。