1、香葉是我們做菜的時候,常用的一種調味品。其實香葉又叫做月桂葉,從名字中我們就可以看出來,香葉應該是月桂樹的葉子。月桂樹是一種樟樹科的植物,屬於亞熱帶植物,所以,月桂樹主要生長在我國的南方地區。
2、月桂樹的葉子具有一股特殊的香氣,所以經常會被用作調味品,香葉不僅在我國被廣泛使用,在一些西方國家也會被使用。
3、除了月桂樹葉子被稱為香葉外,還有兩種植物的葉子也叫做香葉,一個是天竺葵屬中一個植物的葉子,另一個是樟科山胡椒屬的樹木,名為香葉樹的植物葉子。
4、香葉天竺葵的葉子,氣味比較特殊,也有着揮發性的氣味,並且氣味非常豐富。這種香葉也經常被用來製作精油,或是觀賞花草。而香葉樹則是與月桂樹相似的一種樹,葉子和果實都有一種特殊的香氣,不僅可以用作調味品,也可以提煉芳香油。