去掉海蜇鹹味方法 去掉海蜇鹹味怎麼做

1、用清水浸泡：大家平時食用的海蜇就是海蜇皮，是漁民把新鮮的海蜇處理以後加鹽得到的，想把它們的鹹味去掉，可以把海蜇取出用清水浸泡，浸泡時間不能少於十小時，而且在浸泡的過程中，需要多次換水。

2、用熱水焯燙：平時想把海蜇的鹹味去掉，可以把它用八十度左右的熱水燙一下，時間不能超過一分鐘，燙好以後取出，直接入冷水浸泡，兩小時以後換清水，再接着浸泡一段時間，泡好以後取出用清水洗淨，海蜇的鹹味就會變淡。

3、海蜇不能用沸水焯：很多人在食用海蜇以前，想把它的鹹味去掉，就會在鍋中燒水，燒開以後把海蜇入鍋焯燙，這麼做是不對的，這麼做不但不會把海蜇的鹹味去掉，還會把海蜇燙的收縮，口感會變差很多，而且營養也會大量流失，不易於食用。