怎麼做湯拌飯 湯拌飯的做法

1、大青蝦去皮、去蝦線，用料酒、鹽、胡椒粉醃製10分鐘加入豆粉抓勻，乾貝、香菇熱水泡發洗淨，西紅柿去皮切片，西葫蘆切條，姜蒜切粒，小葱切小段。

2、大火熱鍋加2湯匙油，倒入姜蒜爆香。

3、倒入蝦仁爆炒兩分鐘。

4、裝入碗裏備用。

5、再加一湯匙油，倒入西紅柿炒出湯汁，再加500毫升的開水。

6、加入香菇、乾貝、西葫蘆、番茄醬、鹽、糖、雞精煮至西葫蘆斷生，再倒入蝦仁煮至2分鐘，關火。

7、準備1人份米飯，撒點熟芝麻。

8、湯汁做好盛入碗裏。

9、放入葱花、紫菜絲（做壽司的紫菜剪成絲）。

10、拌勻，暖暖的熱量又不會超標的湯泡飯即可0K啦。