1、都勻毛尖是中國十大名茶之一,屬於六大茶類之中的綠茶,又被稱為魚鈎茶、雀舌茶,產自貴州省都勻市的團山、哨腳和大槽一帶,同時也是貴州三大名茶之一。
2、都勻毛尖具有條索緊結、纖細捲曲、白毫滿披、色澤綠翠的外形特點,沖泡後香氣清高,滋味鮮濃,湯色透亮,葉底嫩綠勻整,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等養生效果。
3、都勻毛尖茶通常在每年的清明前後開採,採摘一芽一葉初展,經殺青、揉捻、搓團提毫等工藝製作而成,一般每5萬顆芽頭才能炒出一斤高級的毛尖茶。