1、土豆番茄麪條湯，土豆番茄麪條湯需要的食材有：土豆，番茄，麪條，幹辣椒，葱薑蒜，生抽，鹽，胡椒粉，香油，花生油。首先將土豆削皮，削皮之後將土豆切成細條狀的，切好土豆之後將土豆放置於冷水當中。將番茄清洗一遍，洗乾淨之後放到案板上邊，用刀將西紅柿切成小瓣狀的，放置於小碗當中。將葱切成薄片狀的，姜跟蒜切成薑末跟蒜末。之後再將其放到刀面上備用。取一個炒鍋來，在炒鍋中放入花生油，幹辣椒等到幹辣椒的表面稍微變色之後，再放入葱薑蒜煸炒，煸炒出香味兒了再放入土豆條，生抽，鹽繼續翻炒。之後再放入西紅柿，炒制大概一分鐘左右再放入清水，清水要漫過菜，其次切勿放的太多了，要根據吃飯的量來加入清水。等到清水煮開之後，再下入麪條。麪條煮開攪動幾次大概就煮熟了，這時候再放入胡椒粉，香油即可出鍋了。
2、番茄雞蛋龍鬚麪，番茄雞蛋龍鬚麪需要的食材有：番茄，雞蛋，葱薑蒜，生抽，味精，鹽，花生油，龍鬚麪，胡椒粉，香油。首先將西紅柿在清水當中浸泡五分鐘，然後將西紅柿清洗一下，拿出來放到案板上，用刀切成小瓣兒狀的，切完之後放到容器當中備用，（蔬菜在使用的時候，要提前泡製一下，將表面的農藥去除掉。）剝一根葱，將葱切成小段狀的，將姜跟蒜切成薑末跟蒜末。
取一個炒鍋來，在炒鍋當中放入花生油，幹辣椒，油温炸的幹辣椒將近變色的時候放入葱薑蒜煸炒，等到鍋當中有香味溢出之後再放入西紅柿，生抽，鹽炒一下，之後倒入清水。拿一個碗，取一個雞蛋上下搖晃三下之後，打入碗當中，用筷子將雞蛋攪拌均勻了。等到清水煮開了之後再下入龍鬚麪開煮，煮到龍鬚麪快熟的時候再將之前攪拌均勻的雞蛋液倒入鍋中攪拌一下開鍋了再放入胡椒粉，香油即可出鍋了。
哇咔範
