1、食材:雞蛋1個、麪粉1勺、水適量、鹽小半勺。
2、準備好雞蛋和麪粉,把雞蛋打散。
3、加入麪粉,加適量水調成稀糊糊狀。要把小麪粉疙瘩全部壓沒了。然後在麪糊糊里加點鹽調勻。
4、平底鍋放油燒熱,用中火就可以,火不要太大。
5、把調好的雞蛋麪糊糊倒入鍋裏,麪糊糊會自然流動成為一個圓餅。
6、倒入麪糊後,不要翻動它,受熱後會自然與鍋底脱離。
7、等麪糊糊幹些後,拿起平底鍋左右搖晃幾下,餅和鍋就脱離開了。一面煎黃了翻另一面煎。
8、兩面都煎黃了,就可以關火起鍋裝盤了。簡單又好吃的早餐就做好了。再配上牛奶加點水果什麼的,快捷、營養、又美味。