春季養生湯的做法

春季養生湯是一道可以滋補身體、增強免疫力的湯品。下面是一種簡單的春季養生湯的做法：

材料：
- 雞肉或鴨肉（約250克）
- 黃豆芽（適量）
- 香菇（適量）
- 紅棗（適量）
- 枸杞子（適量）
- 薑片（5片）
- 料酒（適量）
- 鹽（適量）

步驟：
1. 雞肉或鴨肉洗淨，切塊，用開水燙一下去除血水，備用。
2. 黃豆芽用清水洗淨，香菇用清水泡發，紅棗洗淨，薑切片備用。
3. 湯鍋加適量清水，將雞肉或鴨肉放入，加入料酒煮沸，撇去浮沫後將火調小煮20分鐘。
4. 加入香菇、黃豆芽、紅棗、薑片和適量的鹽，繼續煮10分鐘。
5. 最後加入枸杞子，煮沸後即可關火。

温馨提示：
- 可根據個人口味調整鹽的用量。
- 在煮的過程中可以根據需要加入適量的清水，保持湯的濃度。
- 湯煮好後可以加入一些其他蔬菜如胡蘿蔔、豆腐等，增加營養。

這道春季養生湯富含蛋白質、維生素和礦物質，尤其適合春季氣温逐漸回暖、人體需要調節的時候飲用。