福建雜燴湯的做法

福建雜燴湯是一道以海鮮、肉類和蔬菜為主要材料的湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是一種常見的福建雜燴湯的做法：

所需材料：
- 雞胸肉：200克
- 鮮蝦：200克
- 貽貝：100克
- 雞蛋：2個
- 鮮蘑菇：100克
- 鮮蔬菜（如胡蘿蔔、西蘭花、豆芽等）：適量
- 高湯或清湯：適量
- 姜蒜粉：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 花椒粉：適量
- 香菜：適量

步驟：
1. 準備材料：雞胸肉切成薄片，鮮蝦去殼去蝦線備用，貽貝清洗乾淨，雞蛋打散備用，鮮蘑菇切片備用。
2. 鍋中燒開適量的高湯或清湯，放入姜蒜粉用來調味。
3. 將鮮蔬菜放入湯中煮熟備用。
4. 在另一個鍋中燒開水，將雞胸肉片、鮮蝦和貽貝放入煮熟。
5. 將煮熟的雞胸肉片、鮮蝦和貽貝撈入煮好的高湯或清湯中。
6. 將打散的雞蛋慢慢倒入高湯或清湯中，攪拌均勻使雞蛋呈絲狀。
7. 加入鹽、雞精和花椒粉調味。
8. 最後撒上香菜，即可盛出享用。

福建雜燴湯的做法可以根據個人口味進行調整，也可以根據自己的喜好添加其他材料和調料。記得在烹飪過程中注意火候，避免過煮，以免食材過熟而影響口感。