1、家庭做蛋糕胚的簡單方法是:在小碗裏放入玉米油,然後再加入温水在裏面,用打蛋器攪拌到完全混合,放一旁備用。
2、拿一個乾淨的不鏽鋼盆裏加入雞蛋,糖。把攪拌盆放入40度左右的熱水隔水高速攪打,打至蛋糊細膩蓬鬆,紋理自然流暢再篩入低筋麪粉。
3、把剛才拌勻的油水倒進去緊接着翻攪均勻,然後全倒入電飯煲內膽裏面。蓋上蓋子工作50分鐘,之後倒出來晾涼就可以切了。