怎麼做蛋糕不用烤箱 蛋糕不用烤箱的做法

1、雞蛋3個、糖60克、玉米油20ml、低筋麪粉90克。最好坐在40度左右的温水盆上打，會更容易些。

2、雞蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。先高速打至濃稠，然後轉低速打。

3、打至打蛋頭提起來，蛋液不會滴落的程度。也可以插一根牙籤進去，不會倒，就可以了。

4、倒入玉米油，繼續攪打。攪打均勻。讓油水混合。分2次篩入低粉。

5、用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡。

6、把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽，把表面的大氣泡震破。

7、跳閘後，過5分鐘按一下電飯鍋加熱，跳閘後再10分鐘後用牙籤插一下，牙籤上沒有面糊就可以。(按自己電飯鍋的功率)

8、取出後，倒扣20分鐘，鍋有一點粘，用勺子勺一下就可以輕鬆脱模。