玉蘭筍乾怎麼吃 怎樣做玉蘭筍乾燒肉

做玉蘭筍乾燒肉

1、用淘米水將筍乾浸泡過夜；

2、三層肉切成比麻將稍小的塊；

3、泡發的筍乾切成一釐米寬的條；

4、鍋裏放油加微熱倒入料 2+3 所有材料，炒香；

5、倒入切好的三層肉，中火煎黃；

6、加入1勺料酒；

7、加入老抽1勺、生抽2-3勺；

8、翻炒至醬料起泡，並使所有的肉均勻的粘上醬料；

9、倒入切好的筍片，翻炒均勻；

10、加水剛好沒過所有材料，放一個葱結煮開；

11、倒入另一口較深的鍋小火燉至肉酥爛、筍入味即可。