炸酥肉怎麼做好吃

要做好吃的炸酥肉，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：500克豬肉、適量的澱粉、適量的鹽、適量的雞精、適量的五香粉、適量的料酒。
2. 將豬肉切成小塊，並用刀背拍鬆。
3. 將豬肉塊放入碗中，加入鹽、雞精、五香粉和料酒，醃製20分鐘。
4. 將醃製好的豬肉塊瀝乾水分，然後在每個豬肉塊的表面均勻地裹上一層澱粉。
5. 熱鍋倒入足夠的食用油，加熱至七八成熱。
6. 將裹有澱粉的豬肉塊放入熱油中炸制，炸至金黃色。可以分次炸制，確保每塊豬肉均勻受熱。
7. 炸好的炸酥肉撈出瀝油，將多餘的油份用紙巾擦淨。
8. 將炸酥肉擺盤，可以配上蔬菜或水果作為裝飾。
9. 可以根據個人口味加入適量的辣椒粉或調味料增加風味。

這樣做出的炸酥肉外皮酥脆，內裏鮮嫩多汁，口感豐富。