紅豆甜湯的做法

紅豆甜湯是一道傳統的甜品，非常受歡迎。下面是紅豆甜湯的做法：

材料：
- 紅豆：200克
- 冰糖：適量
- 温水：500毫升
- 紅棗或蓮子（可選）：適量

步驟：
1. 將紅豆放在容器中，用清水洗淨。然後將紅豆放入鍋中，加入足夠的清水，浸泡4-5個小時或過夜。這樣做可以更容易煮爛紅豆。
2. 過了浸泡時間後，將鍋放在火上，大火燒沸。當水開了之後，轉小火繼續煮30分鐘至1小時，直到紅豆變得容易煮爛。
3. 在煮紅豆的同時，可以加入一些紅棗或蓮子增加口感和味道。這是可選的，如果你喜歡純粹的紅豆湯，可以不加。
4. 當紅豆變得容易煮爛時，加入適量的冰糖，根據個人口味調整甜度。繼續煮1-2分鐘，直到冰糖完全溶解。
5. 關火，讓紅豆甜湯稍微冷卻。然後可以將它倒入碗中享用。

温馨提示：如果你喜歡口感細膩的紅豆甜湯，可以用攪拌機將煮爛的紅豆打成泥狀。這樣做可以讓紅豆甜湯更順滑。另外，你也可以根據個人口味添加一些其他食材，如椰漿、珍珠米等，使紅豆甜湯更加豐富多樣。