泡酒用什麼方法 哪種酒適合泡酒

1、泡酒一定要用純糧食酒。純糧釀造的酒是天然發酵而成，裏面含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用。而食用酒精勾兑酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效。

所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兑酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用。

2、儘量選擇高度的酒。從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，而且，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。

3、儘量選擇陶瓷罈子或者玻璃瓶裝酒。因為高度白酒長時間和塑料接觸具有腐蝕作用，白酒裏容易融入一些塑料桶的成分，所以為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。