1、食材:牛肉一斤、麪粉斤半、葱花適量、油鹽醬油適量。
2、先將面和好,放置一邊醒醒。這樣柔滑好用。
3、將葱切細碎。
4、將牛肉絞好,放上葱碎,倒上醬油,撒上細鹽,充分攪拌均勻。
5、將面做成一個個大小均勻的麪糰,擀成小圓麪餅。
6、放上牛肉餡,包起來,捏去頭上多餘的面,用手掌摁扁,一個火燒生坯就做好了。
7、將電煎鍋插上電源,加熱,刷上油,將火燒生坯放進去。
8、煎好一面,煎另一面。
9、完成。