豆泡青菜怎麼做 豆泡青菜的烹飪方法

1、材料：油豆腐泡120克、上海青200克、鹽、醬油、糖、味精、清水、食用油。

2、青菜洗淨掰開成片，在清水中泡一會兒，撈出控幹水分；

3、油豆腐泡也沖洗一下，捏幹水分，一切兩半，備用；

4、熱鍋倒油，熱至8、9成後，先炒進青菜，翻炒幾下，放進油豆腐泡；

5、翻炒少許後，用鹽、醬油、糖和味精調味倒點清水，關小火燜2、3分鐘，即可。