1、材料: 萵筍乾100g,食鹽適量,蒜適量,橄欖油適量,糖適量。
2、萵筍先用清水浸泡至軟。
3、燒熱鍋倒入少許橄欖油,將醃製過的肉絲加入大火翻炒。
4、炒至轉色盛起備用。
5、鍋裏再倒入適量橄欖油,放入大蒜炒片刻,把浸泡過的萵筍乾加入一起炒。
6、調入少許鹽以及糖調味,再將炒過的肉絲加入一起繼續翻炒,炒均勻之後關火即可。