馬蹄炒甜豆 馬蹄炒甜豆的做法

1、主料:馬蹄100克、甜豆100元、肉片80元。

2、輔料:茶樹菇50克、黑木耳10克。

3、肉片用油鹽醃15分鐘以上，甜豆摘掉頭尾，用開水焯熟備用。

4、黑木耳泡發撕小朵，茶樹菇洗淨分段切好。

5、馬蹄炒甜豆必須使用熱油鍋，爆香姜蒜，下肉片，馬蹄，茶樹菇和黑木耳等炒熟，最後再倒進焯好的甜豆，加鹽和雞精調味即可。